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El tequila
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Tipos de Tequila
Clasificación de Tequila Imprimir E-Mail

El Tequila se clasifica de acuerdo a su pureza o a las caracteristicas que este optiene por su proceso de maduración (añejamiento).

Se clasifica de acuerdo a su calidad.

Tequila 100 % puro de agave.
Contiene solo jugo de agave azul y debe ser destilado y envasado en México.

Tequila.
Debe contener un mínimo de 51% de jugo de agave azul. El resto, 49% puede contener diferentes fuentes de azúcar. Este tequila puede ser exportado para su embotellamiento en otros países, siempre usando las normas de NOM.

Se clasifica por las caracteristicas que optiene por su proceso de añejamiento.

De acuerdo a las características adquiridas en procesos posteriores a la destilación, el Tequila puede tener los siguientes destinos clasificados en:

Blanco "Silrver"
Dilución - Es claro y transparente, se embotella inmediatamente después de ser destilado. Tiene el sabor y aroma del agave azul.

Joven/Oro  "Gold"
Abocamiento - Es suavizado con colorantes y sabores, como el caramelo. Este es el tequila favorito para preparar margaritas.

Reposado   "Aged"
Maduración - Es el tequila blanco que se deja reposar en barriles de roble por más de 2 meses hasta 1 año. Los barriles de madera dan su suave sabor al tequila,  un placentero aroma, y un color pálido, mantiene su sabor a agave azul y es gentil con el paladar.

Extra añejo "Ultra Aged"
Maduración - Este tequila es añejado por más de 8 años.
 

Modificado el ( jueves, 04 de septiembre de 2008 )
 
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